准发酵包括两个部分，一是自然发酵(普洱生茶)，世界上最大的普洱茶饼普洱茶饼用多大罐子购买是历上流传下来的传统工艺，喝生普洱茶晚上做噩梦是将晒青毛茶经过蒸压成固态形状，有团、饼、沱、砖等形状； 二是人工发酵(普洱熟茶)。一般普洱熟茶的发酵成都共有1-10成，10成就是全发酵，鉴别发酵工艺的发酵程度主要就是看叶底。叶底的活性强弱可以直接影响茶品后期的收藏，也会影响茶的后期转化与生命长短。
普洱熟茶发酵的本质就是将熟茶的活性转换为醇厚度，国祥号普洱茶班章熟茶熟茶的活性表现为回、生津，而醇厚度表现为醇厚、顺。那么普洱熟茶在后期的发酵过程中会有怎样的变化呢。那么普洱熟茶在后期的发酵过程中会有怎样的变化呢？ 一、涩感降低 涩感的儿茶素会慢慢被微生物消耗掉，普洱茶泡出来是细末子然后涩感就会逐渐减轻，当发酵到了一定的阶，涩感就几乎已经察觉不到了。
普洱茶能转化，大量喝普洱茶的副作用普洱茶怎么做茶水分离源于他的内含物质包含了很多有益菌类，普洱茶饼能混合存放吗普洱茶味与天气有关吗似于酵母菌等可使茶会进行霉变的过程，记得一定是过程，并不是结果，结果就是长毛的样子。后发酵茶茶叶在杀青、揉捻后进行渥堆，让大量微生物参与茶叶成分的转化，得到复合多糖类化合物，形成后发酵茶独有的醇厚顺口感，我们熟悉的普洱熟茶便是后发酵茶的代表。
普洱茶的发酵过程是怎么样的呢？ 普洱茶是怎么发酵？普洱茶的发酵由三大部分组成：初级发酵、准发酵（也可以称为二次发酵）、后续发酵。轻度发酵(发酵程度:5～6成) 叶底:呈浅褐色，与红茶叶底类似； 优点:轻度发酵的普洱回明显，极大提升了叶底的活性度； 缺点:略带杂味，球型普洱茶球怎么打开陈香不够，纯正苦、涩味，残留较多； 。
普洱茶发酵后有什么特征-普洱茶 发酵茶 普洱熟茶发酵的本质就是将熟茶的活性转换为醇厚度，大印山普洱茶易武老树熟茶的活性表现为回、生津，而醇厚度表现为醇厚、顺。普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌，根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体，他们依靠茶叶作为营养基、在适宜的度和湿度条件下，普洱茶醉春秋能减肥吗就能够进行生长繁殖。
普洱茶是云南省出产的特种茶，这种茶是以大叶种晒青茶为原料，通过微生物菌群的复杂代谢过程，在适宜的度、度和湿度条件下经过特定的发酵以后制作而成。普洱茶喝法独特。普洱熟茶的活性表现为回、生津；而醇厚度则表现为粘稠、顺的感觉。普洱熟茶发酵的本质就是将活性替换为醇厚度，在普洱熟茶的后期发酵过程中又有哪些变化呢？ 。
1？普洱茶发酵的过程就是茶叶在适宜的空气度和空气湿度的情况下和氧气进行自然的反应的过程，在这个过程中产生出很多对人类有用的物质。普洱茶特点是形状各异、越陈越香、制作反复普洱茶发酵特征，它的形状有药丸、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶等。并且普洱茶发酵的时间越长，陈香就会越浓厚。