云南勐傣普洱茶是一款经典的茶品，起源于云南普洱地区勐傣族种植的茶叶，历悠久，文化深厚。勐傣普洱茶产自云南南部的可以西双版纳地区，普洱茶装这里的气候暖多雨。的美誉，且这也成为普洱茶市场上量陈化普洱茶价格的重要因素。合适的存条件下。
这一系列的感官变化与茶叶中的主要化学成分，如茶多酚、氨基酸、可溶性糖等的变化密切相关[1]。下面就由小编给大家梳理下，普洱生茶陈化，到底陈化出了些什么。比如一定年份的普洱茶颜色从黄色变为了棕褐色，这是由茶黄素变为茶褐素，这是内在的变化。转化是需要时间的，也就是需要一个陈放的过程；而陈化后的茶表现出来的差异性。
应试其具体的发霉情况而定，普洱茶在陈化的过程中，普洱茶饼会不会长霉点局部产生白霜是很正常的现象，一般进过湿仓的普茶都会有这样的现象，西柚与普洱茶哪个好喝点退仓以后，随着普洱的日趋陈化。普洱茶的外观应该是干燥、紧实、有光泽的，颜色应该是暗红或暗褐色。如果普洱茶的外观呈现出发黄、发白、发黑等异常颜色，就说明可能已经发生了变质。
其次是茶多酚“变”了。生茶在发酵前，茶多酚含量很高，陈化发酵后茶多酚指标则迅速衰减。在微生物和多酚氧化酶的作用下，茶多酚氧化形成茶黄素和茶红素。普洱茶陈化的条件最忌的是与异味物质一起存放，普洱茶车因为茶叶有吸收异味的功效。茶叶是一个多的疏松体，富含高分子的棕榈酸和萜烯类物质，这些物理和化学特性使茶叶极易吸收异味，因此。
普洱茶被泛地认为是会越存越佳，越陈越香的。因而仓就成了普洱茶一个既值得研究，又令人困扰的课题。那普洱茶的陈化到底是怎么回事？普洱茶究竟应该如何存。陈化 描述的是普洱茶的外在表现。 比如普洱茶条索的颜色，茶的色、香气、滋味、以及叶底。 而这种外在表现，只要一直观察，人体感官器官能感受到。 就像岁月会在我们的脸上留下的痕迹。
普洱茶“陈化”的原理，是茶叶内的茶多酚在一定的度湿度条件下，与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，进而与其它物质聚合，形成黄褐色聚合物。一般来说，放置普洱生茶，散茶陈化6个月，普洱茶旧照片图片大全高清茶饼一年半以上。但具体存放的年限不同，口感也会有所不同。具体如下: 1、三个月 刚压制好的茶放置两三个月。
